Japanese Restaurant HAYASE日本料理・鉄板焼「はや瀬」
新鮮な海の幸、みちのくの豊かな山の幸に舌鼓－数寄屋造りの日本情緒に心を融かし、旬の味覚の真髄をご堪能ください。そして鉄板焼カウンターではとろけるような美味しさの仙台牛をご用意してお待ちしております。
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一押し
メニューお昼のお品書き
四季の食材の美味しさを存分に愉しむ昼のひとときをお過ごしください。
【料金】
お一人様 ￥3,500～
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メニュー11月 おすすめ鉄板焼ディナーコース
特別な日にラグジュアリーなディナーをお過ごしください。
【料金】
お一人様￥11,000～
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メニュー11月おすすめ夜のお品書き
食材を活かす為に培われてきた伝統の技で四季の移ろいを繊細に感じていただける会席をご堪能ください。
【料金】
お一人様 ￥10,000～
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メニュークリスマスディナー
華麗な技で焼き上げる聖夜にふさわしい鉄板焼会席と仙台牛と旬の食材が織りなす特別なクリスマス会席をご堪...
【料金】
● 鉄板焼会席 聖夜 お一人様 ￥23,000
● クリスマス会席 聖樹 お一人様 ￥20,000 -
一押し
メニュー日本料理食卓作法認定講師より学べる テーブルマナープラン
季節のランチ会席を味わいながらHRS認定 日本料理食卓作法認定講師が
お箸の使い方やお椀の...【料金】
お一人様￥6,000 (季節のランチ会席を愉しみながら学べます)
※5日前まで要予約 ※4名様よりご予約を承ります。 -
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メニュー【2025年度イベント】宮城の地酒と食を愉しむ会 地元酒蔵とはや瀬の饗宴
ホテルメトロポリタン仙台 日本料理・鉄板焼「はや瀬」では、料理長 木村 浩一が創る旬の食材を使用した...
【料金】
お一人様￥18,000（お料理・お飲み物）
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一押し
メニュー鉄板焼ランチコース
【料金】
お一人様￥6,000～
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一押し
メニューホテルメトロポリタン仙台 オリジナル日本酒 「純米大吟醸 Ｍ30 Premium」・オリジナルウイスキー「963 HOTEL METROPORITAN Private Edition」
ホテルメトロポリタン仙台 オリジナル日本酒 「純米大吟醸 Ｍ30 Premium」
醸造元...【料金】
お持ち帰り ￥6,000
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メニュー【2025年度】日本酒セミナー
一般社団法人日本ソムリエ協会が認定する日本酒と焼酎の資格「SAKE DIPLOMA」
SA...【料金】
セミナー毎に料金が変わります
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メニューはや瀬「逸品～いっぴん～ 」プラン
料理長おすすめのお料理２品にお飲物が２杯ついたお手軽なプランをご用意いたしました。
【料金】
お一人様 ￥3,500
お料理 2品・お飲物2杯つき -
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メニューお祝い会食プラン
"お祝いの日、贅沢な美食と共に"
特別なプランで、特別なひとときをおすごしください。【料金】
◆お祝いプラン -みやび- ￥15,000 （サービス料・消費税込）
◆お祝いプラン -むすび- ￥12,000 （サービス料・消費税込） -
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メニュー日本料理・鉄板焼「はや瀬」のテイクアウト
日本料理・鉄板焼「はや瀬」では国産のうなぎを使用したお弁当や
大きな海老が3本も入った天丼...【料金】
￥2,800～
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メニューお昼のお品書き
四季の食材の美味しさを存分に愉しむ昼のひとときをお過ごしください。
【料金】
お一人様 ￥3,500～
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メニュー日本料理食卓作法認定講師より学べる テーブルマナープラン
季節のランチ会席を味わいながらHRS認定 日本料理食卓作法認定講師が
お箸の使い方やお椀の...【料金】
お一人様￥6,000 (季節のランチ会席を愉しみながら学べます)
※5日前まで要予約 ※4名様よりご予約を承ります。 -
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メニュー鉄板焼ランチコース
【料金】
お一人様￥6,000～
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メニューお祝い会食プラン
"お祝いの日、贅沢な美食と共に"
特別なプランで、特別なひとときをおすごしください。【料金】
◆お祝いプラン -みやび- ￥15,000 （サービス料・消費税込）
◆お祝いプラン -むすび- ￥12,000 （サービス料・消費税込）
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メニュー11月 おすすめ鉄板焼ディナーコース
特別な日にラグジュアリーなディナーをお過ごしください。
【料金】
お一人様￥11,000～
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メニュー11月おすすめ夜のお品書き
食材を活かす為に培われてきた伝統の技で四季の移ろいを繊細に感じていただける会席をご堪能ください。
【料金】
お一人様 ￥10,000～
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メニュークリスマスディナー
華麗な技で焼き上げる聖夜にふさわしい鉄板焼会席と仙台牛と旬の食材が織りなす特別なクリスマス会席をご堪...
【料金】
● 鉄板焼会席 聖夜 お一人様 ￥23,000
● クリスマス会席 聖樹 お一人様 ￥20,000 -
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メニュー【2025年度イベント】宮城の地酒と食を愉しむ会 地元酒蔵とはや瀬の饗宴
ホテルメトロポリタン仙台 日本料理・鉄板焼「はや瀬」では、料理長 木村 浩一が創る旬の食材を使用した...
【料金】
お一人様￥18,000（お料理・お飲み物）
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メニューホテルメトロポリタン仙台 オリジナル日本酒 「純米大吟醸 Ｍ30 Premium」・オリジナルウイスキー「963 HOTEL METROPORITAN Private Edition」
ホテルメトロポリタン仙台 オリジナル日本酒 「純米大吟醸 Ｍ30 Premium」
醸造元...【料金】
お持ち帰り ￥6,000
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メニュー【2025年度】日本酒セミナー
一般社団法人日本ソムリエ協会が認定する日本酒と焼酎の資格「SAKE DIPLOMA」
SA...【料金】
セミナー毎に料金が変わります
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メニューはや瀬「逸品～いっぴん～ 」プラン
料理長おすすめのお料理２品にお飲物が２杯ついたお手軽なプランをご用意いたしました。
【料金】
お一人様 ￥3,500
お料理 2品・お飲物2杯つき -
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メニューお祝い会食プラン
"お祝いの日、贅沢な美食と共に"
特別なプランで、特別なひとときをおすごしください。【料金】
◆お祝いプラン -みやび- ￥15,000 （サービス料・消費税込）
◆お祝いプラン -むすび- ￥12,000 （サービス料・消費税込）
朝定食
宮城の地産食材をふんだんに使用した朝定食。炊き上がったご飯そのものもご馳走です。
お米は、登米産“ひとめぼれ”を使用しています。
| 料金 | ￥3,000 |
|---|---|
| 提供時間 | 6:30a.m.～10:00a.m.（9:30a.m.までにご入店ください） |
日本料理
一品料理
鉄板焼
シェフの紹介・メッセージ
料理長 木村 浩一
（きむら こういち）
旬の恵みを喜び、食材を活かす為に培われてきた伝統の技で
四季の移ろいを繊細に感じていただける日本料理をご提供しております。
基本情報
| フロア | ホテルメトロポリタン仙台 2階 |
|---|---|
| 営業時間 |
ご朝食 6:30a.m.～ 10:00a.m. ご昼食 11:00a.m.～ 2:00p.m. ご夕食 5:00p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー9:00p.m.） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 席数 | 85席 |
| 備考 | 全席禁煙 |
日本料理・鉄板焼「はや瀬」に関するお問い合わせ
