皐月「茶摘」会席
| 【料金】 | お一人様 ￥15,000 |
|---|---|
| 【期間】 | 2025年05月01日（木） 〜 05月31日（土） |
5月は新緑の季節を感じるお料理をご用意いたしました。
食材を活かす為に培われてきた伝統の技で四季の移ろいを繊細に感じていただける会席をご堪能ください。
| 時間 | 5:00p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー9:00p.m.） |
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| 料金 | お一人様 ￥15,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料及び規定の税金が含まれております。 ※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
皐月「茶摘」会席 ￥15,000
| 先付 | 茶ぶり海鼠うめ酢おろし和え |
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| 前菜 | 稚鮎南蛮漬け 海老琥珀寄せ 生ハム棒寿司 山椒玉子 細竹 鰈新茶干し 白アスパラ浸し叩き胡桃 |
| お椀 | 穴子葛打ち 順才 露生姜 松葉柚子 |
| 造里 | 鮪 白身魚 蝦蛄海老 炙り障泥烏賊 芽物 |
| 煮物 | 赤眼張と野菜の炊き合わせ |
| 焼物 | 羽田塩檸檬焼き フルーツトマト蜜煮 |
| 強肴 | 雲丹と蟹のクリーム春巻き |
| 食事 | 春の散し寿司 仙台味噌椀 |
| デザート | 甘味と季節のフルーツ盛り合わせ |
