加工研修 in せんだい園芸センター みどりの杜
せんだい園芸センターみどりの杜でホテルの料理人より旬のフルーツや野菜を使ったアレンジレシピを学べます
研修内容
せんだい園芸センター みどりの杜にて食品加工技術や商品化について学びます。食品加工や収入向上などの目的で農家の方の
受講はもちろん、一般の方も対象となる研修を随時開催していきます。
| 【終了いたしました】2023年9月20日 14:00～15:00（予定 / 延長あり） | テーマ：梨 加工内容：BBQ梨だれ / 梨のみりん煮 【第1部】果樹栽培研修講師による講座『ナシの耳より話』 【第2部】ホテルメトロポリタン仙台 日本料理顧問井澤茂美による加工調理実演 【参加料金】¥2,000（税込） |
|---|
| 10月18日（水） | テーマ：いちじく 加工内容：黒いちじくの紅茶バター 【第１部】果樹栽培研修講師による講座『イチジクの耳より話』 フレッシュイチジクの試食 【第２部】ホテルメトロポリタン仙台 洋食料理長 鎌倉太郎による加工調理実演 【参加料金】¥2,000（税込） |
|---|
| 11月22日（水）（予定 / 延長あり） | テーマ：リンゴ 加工内容：リンゴの中国風コンポート 【第１部】果樹栽培研修講師による講座『リンゴの耳より話』 【第２部】ホテルメトロポリタン仙台 中国料理宴会料理長 三善文樹による加工調理実演 【参加料金】¥2,000（税込） |
|---|
| 1月24日（水）（予定 / 延長あり） | テーマ：トマト 加工内容：トマトバター 【第１部】果樹栽培研修講師による講座『トマトの耳より話』 【第２部】ホテルメトロポリタン仙台 レストランセレニティ料理長 小畑圭介による加工調理実演 【参加料金】¥2,000（税込） |
|---|
| 2月21日（水）（予定 / 延長あり） | テーマ：いちご 加工内容：いちごの万能コンポート 【第１部】果樹栽培研修講師による講座『いちごの耳より話』 【第２部】ホテルメトロポリタン仙台 中国料理 桃李 料理長 鈴木和雄による加工調理実演 【参加料金】¥2,000（税込） |
|---|
| 3月22日（金）（予定 / 延長あり） | テーマ：トマト 加工内容：トマト味噌 【第１部】果樹栽培研修講師による講座『トマトの耳より話』 【第２部】ホテルメトロポリタン仙台 日本料理・鉄板焼 はや瀬 料理長 木村浩一による加工調理実演 【参加料金】¥2,000（税込） |
|---|
- 詳細・ご予約はせんだい園芸センターみどりの杜へお願いいたします。
- 料金に消費税が含まれております。
- 開催日や食材が変更になる場合がございます。
