料理

CUISINE

ゲストの笑顔が溢れる
三ツ星評価の美食
大切な日だから、料理もとっておきを。
見て楽しく、食べて美味しく、いつまでも
記憶に残る至福のひとときを演出。
大切にしていること
POLICY

メトロポリタンマインド

METROPOLITAN MIND

幸せのテーブルを彩るウェディングメニューは当日ゲストが最も楽しみにしていることのひとつ。日本料理、フランス料理、中国料理のほか和洋中折衷のコラボレーションなど多彩なコースをご用意いたしました。地産地消を推奨する料理長が魂を込めた自信作で全てのお客様の心に残る大切な時間を華やかに、印象的に演出してまいります。
料理長
CHEF

フランス料理

FRENCH

美しく洗練されたフレンチ。ウェディングの正餐にふさわしい、心躍る華やかさ。スタイリッシュな料理がロマンチックな時間を祝福します。
フランス料理 料理長
鎌倉 太郎

日本料理

JAPANESE

伝統美と繊細さを極めた日本料理。格式ある一級の品格が織りなす和の極み。四季折々の喜びと「仙台」ならではの味を一皿一皿に表現します。
日本料理 宴会料理長
渡部 建

中国料理

CHINESE

色鮮やかで絢爛たる中国料理。大切な一日にふさわしい食材を使用しダイナミックな技が創る一皿。中国料理本来の奥深さを心ゆくまでご堪能ください。
中国料理 宴会料理長
三善 文樹

受賞歴

AWARDS

たゆまぬ努力とお客様に支えられ、これまで様々な賞を受賞してきました。これからもお客さまにご満足いただけるようスタッフ一同邁進してまいります。
■フランス料理
厚生労働大臣賞
第16回JRホテルグループ料理コンテスト/技術賞
2018さっぽろ雪まつり氷彫刻コンクール/優秀賞・すすきの観光協会賞
すすきのアイスワールド/準優秀賞

■日本料理
厚生労働大臣賞
宮城県卓越技能者(宮城の名工)
仙台市技能功労者(仙台の名工)
公益社団法人日本全職業調理師協会主催
第38回日本料理大会 郷土料理部門/文部科学大臣賞
第31回全国日本料理コンクール
全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会/会長賞
第31回全国日本料理コンクール
一般社団法人日本旅館協会/会長賞

■中国料理
仙台市技能功労者(仙台の名工)
中国政府公認の国家資格「営養薬膳師」
宮城県卓越技能者(宮城の名工)
令和3年度調理師関係功労者厚生労働大臣表彰

■製菓
福島スイーツコンテスト2014/優勝
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メニュー
MENU
特別な時間は
幸福の味わいと共に
大切な日だから、料理もとっておきを。
見て楽しく、食べて美味しく
いつまでも記憶に残る至福のひとときを演出。
前菜
カリフラワーのムース
オマールと蕪のガトー仕立て ウニにキャビア飾り
シェリービネガーの香り
御造里
鮪 赤貝 真鯛 福久 烏賊
祝菜 芽物
スープ
気仙沼ふかひれとズワイ蟹入りスープ
紅白仕立て
多喜合
宝石鏡蒸し
鰻 蟹 雲丹 海老 色彩蒟蒻 青身
海鮮料理
大エビのチリソース
温野菜添え
Viande
国産牛フィレ肉のパイ包み焼
ウェリントン風 季節野菜と一緒に
御食事
家族円満寿司
海老てまり 鱚てまり
鮭てまり 紅白なます
デザート
ガトーオペラ
季節のフルーツとショコラのソルベ添え
ウェディングケーキ
CAKE

特別な1日だからこそ
記憶に残るウェディングケーキを

パティシエがおふたりのために甘い至福の
芸術品を心を込めてお贈りします。
特別メニュー
CHEF ORIGINAL

理想を叶える
おふたりだけのオーダーメイド

地元で採れた旬の新鮮食材を、皆さまにおいしくお召し上がりいただけるよう、ホテルメトロポリタン仙台では、多くの地産食材を推奨しております。本物の目と腕を持つ一流シェフが調理し、皆さまのテーブルにお届けいたします。海山から届く「みやぎの旬」を心ゆくまでご堪能ください。
■料金例
日本料理・フランス料理・中国料理よりセレクト
25,300円〜

コラボレーションコース(和・洋・中 折衷)
27,830円〜
フェア予約 電話相談 電話相談 TEL 022-267-2247 資料請求