【イベント】】SERENITY食讃会 - Dégel - 雪解け

【料金】 お一人様¥18,000(お料理・ワイン・税サ込)
【期間】 2023年2月9日(木)

ホテルメトロポリタン仙台レストラン「セレニティ」では 2023年2月15日(水)にリニューアルオープン4周年を迎えます。 みなさまに愛されるレストランとして更なる進化を遂げ、誕生月を彩る食讃会を開催いたします。

期間 2023年2月9日(木)
時間 受付 6:00p.m. 開宴 6:30p.m.
料金 【要予約】お一人様¥18,000(お料理・ワイン込)
備考 ※満席になり次第、ご予約を締め切りとさせていただきます。
※料金にはサービス料及び規定の税金が含まれております。
※写真は実際にご提供する内容とは異なります。

Menu

Amuse セル・シュル・シェールとベトラーブ・くるみのタルトレット
アンショワ入り竹炭のパン・スフレ
Amuse フォアグラテリーヌと自家製パン・ド・カンパーニュ 五十沢産あんぽ柿添え
Entrée 三陸帆立貝と甘エビ、キャビアのタンバル仕立て、彩り豊かなカリフラワーのクレムとプードル添え
Deuxième セレニティスペシャリテ 亘理町北寄貝のファルシ ソースブール・ルージュ
Poisson マナカツオのポワレと骨せんべいのサラダ、シェフ手作りのカラスミを削って
リースリングソースとエストラゴン風味のグリーンマスタードソース
Viande 仙台牛「クリ」とエゾシカロース肉のポワレ
フォアグラソテーとマカロニ、黒トリュフ添えペリグルディーヌソース
Avant Dessert 苺と蔵王クリームチーズのベリーヌ
Dessert フォレ・ノワール
Pain 自家製カンパーニュ アンリシール
Mignardise / Café

レモンタルト ピスタチオマカロン / コーヒー
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